MÉMOLABO
Comment faire mémoire en design à l’ENSCI–Les Ateliers ?

Mémoire de Chloé Adelheim, sous la direction de Perrine Boissier. 2019.
Cette exposition collective vous propose d’explorer le pain, symbole d’une nourriture élémentaire, symbole français et judéo-chrétien, point d’entrée pour étudier différents systèmes alimentaires. Céréaliers, meunières, boulangers, chercheuses en sciences sociales ou en agronomie, artistes plasticiens, designers et mangeurs,… Comment les différents modes de productions du pain modifient-ils la nature du lien social ? Le goût ? Le rapport au travail et à la nature ? La relation à la nourriture ?